Français English
Jean-Claude Boisset

BOURGOGNE Châteaux de Pierreux MONOPOLE 2013

pour connaître les détails d’un millésime, cliquez sur l’année de votre choix
2013  

Cépage

100% Gamay
Taille gobelet

Origine

"Cette cuvée est née d’une rencontre avec le Château de Pierreux et du coup de cœur que j’ai eu pour ce terroir exceptionnel et ce cépage, si différent du Pinot Noir! L’histoire du Beaujolais a toujours été intimement liée à celle de la Bourgogne et c’est tout naturellement que j’ai voulu apporter mon interprétation du Bourgogne issu de cette région. "
                                                                                                         Grégory Patriat, Viniculteur
 
Ancré au pied du Mont Brouilly au sud du Beaujolais, le Château de Pierreux compte parmi les plus belles demeures de la région. Plusieurs siècles d’histoire ont façonné cette ancienne maison forte du XIIIème siècle. Autour de cette bâtisse s’étend un vignoble de 77ha de Gamay en appellation Brouilly. Ces vignes sont enracinées sur des sols composés d’éboulis granitiques roses et bleus, de silice et de schistes.

Sélection parcellaire

Les raisins sélectionnés proviennent des parcelles les plus septentrionales du domaine, exposées sud/sud-est. Ces parcelles sont labourées et cultivées en lutte raisonnée. Les vignes ont une moyenne d’âge de 50 ans, plantées avec une densité de 10 000 pieds/ha.

Vinification et élevage

La vendange des parcelles sélectionnées, a débuté la première semaine d’octobre et fût tardive dans le but d’obtenir un degré naturel de 12.5°C. Vendange manuelle en caissettes percées de 20 kg. Premier tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie: les raisins sont égrappés à 100 % mais non foulés et mis en cuve par gravité. Macération totale de 15 jours : fermentation en levures indigènes uniquement (aucun adjuvant oenologique ajouté tels que des enzymes ou tannins).
En cave: 10 mois d’élevage 50% en foudre et 50% en cuve inox.
Mise en bouteille: par gravité en juillet 2014.

Notes de dégustation

Robe: brillante de couleur rubis.
Nez: parfums de mûres, de violette et quelques notes poivrées.
Bouche: le sol granitique confère au vin une matière pure et droite, construite sur des tanins ronds.

Potentiel de garde

2 à 6 ans

Millésime : 2013

La saison a commencé par un premier trimestre froid mais conforme aux normales suivi d’un printemps pluvieux particulièrement froid ! Juin fut sec mais frais. La floraison au 15-20 juin avec deux semaines de retard sur 2012, s’est étalée sur dix jours avec une forte coulure annonçant des vendanges tardives. Enfin, la chaleur est arrivée en juillet entraînant la véraison des baies autour du 5-8 août. Les vendanges fraîches ont débuté le 27 septembre sur le domaine, offrant de petits raisins concentrés.