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Jean-Claude Boisset


Pour faire un vin, tout commence à la vigne. Aussi recherchons-nous une qualité de raisins au plus près de nos exigences. Pour cela, notre viniculteur travaille main dans la main avec les viticulteurs. Une relation de confiance s'est ainsi établie avec les vignerons, sur le travail des sols et de la plante par un suivi quotidien à la vigne, sur chaque parcelle.

Les requêtes sont très précises : maîtrise des rendements, ébourgeonnage, vendange en vert, culture biologique pour certains approvisionnements. Dans ce partenariat de l'excellence, chacun trouve son compte. Le vigneron perfectionne son savoir-faire et valorise son patrimoine, et de notre côté, nous avons les plus grandes chances d'obtenir de beaux fruits, reflets directs de leur terroir, promesses de grands vins.